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本書相關資料

*書名:食物:認同、便利與責任 
*作者:沃倫-貝拉史柯(Warren Belasco);曾亞雯、王志弘譯  前往作者「沃倫-貝拉史柯(Warren Belasco);曾亞雯、王志弘譯 」
*出版社:群學出版
*出版日期:2015/4
*版次:二版二印
*分類: 應用科學 >
*媒體型態:點字檔案
*藏書單位:淡江大學視障資源中心
*封面

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食物:認同、便利與責任


食物:認同、便利與責任
編號類別標題閱讀
1 文件 (全文) WCBE
2 文件 01 食物 FOOD: THE KEY CONCEPTS   WCBE
3 文件 第1章 為何要研究食物?   WCBE
4 文件 第2章 認同:我們吃什麼像什麼嗎?   WCBE
5 文件 第3章 食物的戲劇:分隔的認同   WCBE
6 文件 第4章 便利:全球食物鏈   WCBE
7 文件 第5章 責任:誰替晚餐付帳?   WCBE
8 文件 第6章 食物的未來   WCBE



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