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本書相關資料
書名:
食品營養與衛生
作者:
出版社:
出版日期:
版次:
ISBN:
分類:
應用科學 >
媒體型態:
點字檔案
藏書單位:
淡江大學視障資源中心
封面
:::中央區塊
食品營養與衛生
編號
類別
標題
閱讀
食品營養與衛生
1
文件
(全文閱讀 1)
WCBE
2
文件
(全文閱讀 2)
WCBE
3
文件
國立空中大學用書(目錄)
WCBE
4
文件
第一篇營養篇 第一章 概論
WCBE
5
文件
第二章 碳水化合物
WCBE
6
文件
第三章 蛋白質
WCBE
7
文件
第四章 脂質
WCBE
8
文件
第五章 能量
WCBE
9
文件
第六章 維生素
WCBE
10
文件
第七章 礦物質
WCBE
11
文件
第八章 營養與食品
WCBE
12
文件
第九章 生命期營養概論
WCBE
13
文件
第十章 孕婦與哺乳婦的營養
WCBE
14
文件
第十一章 嬰兒的營養
WCBE
15
文件
第十二章 兒童的營養
WCBE
16
文件
第十三章 青春期的營養
WCBE
17
文件
第十四章 疾病與營養
WCBE
18
文件
第十五章 運動與營養
WCBE
19
文件
第二篇 食品衛生篇 第十六章 食品衛生概念及管理
WCBE
20
文件
第十七章 維生物的基本概念
WCBE
21
文件
第十八章 維生物的生長及控制
WCBE
22
文件
第十九章 食物中毒
WCBE
23
文件
第二十章 細菌性食物中毒
WCBE
24
文件
第二十一章 黴菌毒素
WCBE
25
文件
第二十二章 實務和寄生蟲
WCBE
26
文件
第二十三章 食物腐敗和保藏
WCBE
27
文件
第二十四章
WCBE
28
文件
第二十五章 食品添加物及其安全性
WCBE
29
文件
第二十六章 重金屬
WCBE
30
文件
第二十七章 殘留農藥、抗生素
WCBE
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文件
第二十八章 多氯連苯
WCBE
32
文件
第二十九章 清潔劑的安全性
WCBE
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