|
分享到 Facebook 推至Plurk 推至twitter 陳敏輝推薦華興街的「JOY緬甸小吃」
文•圖／陳芸英
這一期新單元一開張要介紹的美食是陳敏輝推薦的緬甸食物。
今年剛過半百，目前在桃園航廈擔任按摩工作的陳敏輝是緬甸華僑。1980年因腦膜炎引起視神經受損造成重度視覺障礙，視力從此走下坡。1988年緬甸發生全面示威反政府抗議，整個社會陷入慌亂，他和家人開始計畫到台灣，1993年如願以償，隔年有了中華民國身分證。
陳敏輝在緬甸擁有醫學大學的學歷，但由於視力障礙讓他毫無用武之地。到了台灣，他先在新莊盲人重建院學習生活自理，1999年結業後開始展開按摩之旅。
陳敏輝看不懂中文，不諳台語，平常和朋友的互動都以簡單的中文會話為主，這已足夠應付他的生活和工作，如果想進一步的深度溝通，可能就有困難了。
身處異地，他最難忘的還是家鄉小吃。在中和的華興街素有「緬甸街」之稱，就連招牌也多寫著少見的緬甸文。緬甸街的形成主要是當地以外來移民的緬甸華僑居多，而逐漸成為小吃的聚集地。目前住板橋的他，每隔兩個禮拜就會到緬甸街來品嘗家鄉味，在這裡他可以用緬甸話跟很多店家老闆溝通，感受一下故鄉的溫情。
陳敏輝不太挑食，這條緬甸街的食物他都喜歡，若要推薦，他說，「『JOY緬甸小吃』賣的東西不錯。」
「JOY緬甸小吃」位於興南路二段79巷前（華興市場的華南宮前），這是一家不起眼的鐵皮屋，老闆夫婦都為緬甸華僑，先生負責前面的攤子，太太負責後面的攤子，每次敏輝來常點的是魚湯麵、涼拌麵和椰奶雞肉湯麵（以椰奶為主，但有高血壓者他建議不要吃）；如果是夏天，他會點飯後冰品「印度冰」，印度冰內容豐富，有珍珠、果凍、巧克力、葡萄乾、一勺冰淇淋等，印度冰夏天才賣，是用啤酒杯裝的，份量十足。
值得一提的是「魚湯麵」，這是最傳統的緬甸料理，湯頭是以蒸過去骨的魚肉熬煮而成。魚湯麵中並加豌豆粉、芭蕉樹莖等煮成的濃稠湯汁，淋在煮好的河粉條或米線上，最後灑上一把香菜。
敏輝帶筆者去的當天適逢禮拜三，剛好「JOY緬甸小吃」公休，但老闆夫婦見我們左顧右盼，還是拉起原本半關閉的鐵捲門，搬出椅子招待我們，他們則推薦自家的「印度餅咖哩醬」，這是他們得意的食物。
此外，敏輝也喜歡去「日發巴拉打」印度煎餅、烤餅專賣店。這家店週一公休。敏輝推薦豆油蔥煎餅，不過以筆者的口味則認為「奶油烤餅」更好吃，這些餅必須當下吃才好吃，筆者曾打包帶回家，但味道全走樣。印度烤餅的做法很特別，步驟如下：
在「日發巴拉打」斜對面有一家著名的「異鄉小吃」，賣著各式各樣的緬甸食物，敏輝也覺得好吃；但店家生意太好了，即使他以緬甸話問老闆問題，她們都愛理不理的，不過似乎無損於客人對店家美食的推崇。
筆者是個頗排斥外來食物的人，但對緬甸食物讚不絕口，有一週到兩次緬甸街的紀錄，主要是吃魚湯麵和「奶油烤餅」，所以特地推薦給讀者。
華興街位於中和的南勢角，如果是視障朋友想前往，可能得邀明眼朋友一塊去。最方便的方式是搭捷運，在南勢角站4號出口，沿著興南路約走八分鐘，再左轉接到華新街、忠孝街就到目的地了。
|
