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陳宏嘉&張惠雯共同推薦,101米粉湯

文/圖/陳芸英  

台灣小吃,連外國觀光客都愛,夜市就成了觀光景點,因為料好實在,價格大眾化,而且到處都有,唾手可得。這一期的推薦美食是位於龍山寺的「101米粉湯」,由任職於淡江大學盲生資源中心的夫妻檔陳宏嘉和張惠雯共同推薦。  

圖一、短短粗粗的米粉湯,濃郁中帶有清甜,相當美味。
 

話說去年夏天,惠雯跟同事聊天時突然聽到,「龍山寺有一家米粉湯很好吃,」惠雯問,「你說的米粉湯是細的還是粗的?」他說,「粗的,一小段一小段那一種,」她想,「這應該是我小時候喜歡吃的那一種,」但是淡水離小吃雲集的龍山寺有一段距離,惠雯問清楚地理位置後,打算有機會再去。

那一陣子她正跟宏嘉談論婚事,常去板橋拜訪男友的父母,從淡水過去就在龍山寺轉車,巧的是,同事推薦的這家米粉湯就在等車站牌旁邊。他們通常去板橋會跟長輩一起吃飯,所以很少吃飽再去;但那一天,店門口那一大鍋的米粉、油豆腐與蘿蔔湯熬煮的食材聞起來真的很香,加上店員站在門口喊「『米粉湯』喔、『滷肉飯』喔!快進來吃喔!」他們實在忍不住了,決定進去嚐嚐。

圖二、店門口有一大鍋米粉湯,聞起來很香。
 

惠雯吃第一口就回味無窮,「那真的是我小時候夢寐以求的味道,吃時,『咻咻』聲不斷……」她開心極了,等了十幾年的好味道,終於實現,簡直可用「喜出望外」形容。    

原來惠雯小時候住蘆洲,住家附近就賣這種米粉湯,後來全家搬到桃園,她從此就沒再吃過,離上一次吃米粉湯已經十五年了。  

宏嘉也喜歡,「很傳統、很古老的味道,」食材很單純,就是粗米粉、蝦皮、芹菜,湯頭應是大骨熬成的,濃郁中帶有清甜,相當美味。    

圖三、米粉湯是惠雯和宏嘉懷念的古老味。
   

這家店原址在通化街夜市,伴隨通化夜市四分之三的黃金歲月,非常有名。101美食揭幕後邀他們進駐,因此改名為「101米粉湯」,約滿後在龍山寺開店,已經有六年之久,目前有四家店,分別位於SOGO、通化街、龍山寺和林森北路,老闆說,在不忙時候,買的東西超過五百有外送服務,但得先打電話預定才行。  

「101米粉湯」的位置很容易找,搭捷運至龍山寺站1號出口,就在右斜方,兩點鐘方向。出捷運站後過斑馬線到對街,右轉有一排騎樓,經過一個小巷子,它的隔壁是「屈臣氏」,路程約兩、三分鐘。  

圖四、「101米粉湯」位於「屈臣氏」旁,很好辨識。
 

宏嘉說,屈臣氏是很重要的標的,「我們常會聽到打幾折的廣告,就知道到了。」  

服務員看到視障者會主動招呼他們進去坐,他們最常吃的組合是「米粉湯」加「油豆腐」,兩個搭配起來很對味,每份30,不貴;其餘的小菜有嘴邊肉、豬大腸、豬生腸、五花肉、豬心、豬粉肝、燙魷魚(以上均60元)……等等。    

圖五、「米粉湯」配「油豆腐」是最佳組合。
   

婚後,惠雯有空回婆家,就會跟宏嘉一起到「101米粉湯」,品嚐記憶中傳統好吃的古早味。    

地址:台北市萬華區西園路1段196號  

電話:02-2304-2175    

營業時間:早上9點至晚上12點


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