歡迎來 教育部華文視障電子圖書網教育部
  [登入/註冊]       
:::左側區塊
 主要選單 
* 歷屆考古題專區
* 網站導覽
* 個人書籤
* 近期新書
* 出版社圖書
* 點字教科書
* 書目查詢
* 新聞雜誌區
* 蝙蝠電子報
* 「身」命力電子報
* 推薦與書摘
* 出版快訊
* 行動數位圖書館
* 視障行動學習
* 網路博覽家&APP
* DAISY/有聲書書目
* 統計資料
* 會員專區
* 無障礙全球資訊網
:::中央區塊

分享到 Facebook 推至Plurk 推至twitter 

曾道明推薦「口福溫州大餛飩」

文•圖/陳芸英

認識曾道明的人都稱他「曾大哥」,一來他年過半百,在同儕中屬於高年齡層;二來他的身材頗具份量;三來他當過工廠的老闆,只是好景不常,家道中落,工廠被迫關閉,昔日光景轉為過眼雲煙。

「曾大哥」幼時罹患俗稱「夜盲症」的視力退化病變,醫師在他13 歲預言「30歲以後眼睛會瞎掉!」他的父母擔心他就學因視力造成交通困擾,安排他一路從國小、初中、五專都在住家附近的「板橋文化路」就讀,他也一路從板橋國小、省立板中初中部、致理商專,順利畢業而走進職場。

他的雙眼雖然三十歲沒有全盲,但視力急遽惡化。他後來接受無障礙科技發展協會的輔導,從學走路(定向行動)開始,現在已能利用語音電腦上網看新聞、逛部落格、處理文件和剪接影音檔,「我已經十幾年沒辦法看報紙了,現在我用電腦能知天下事,好像重新看見這世界。」

一年半前,曾道明剛到康定路的有聲書協會上班時,就業服務員也陪同前來並關心上班的地理環境,中午休息時間,兩人沿著康定路找午餐吃。  

他們一路從康定路走到長沙街,小吃不少,因為曾道明喜歡餃子類的麵食,「口福溫州大餛飩」的招牌很大,曾道明就點這一家,「我以前都帶便當,中午很少外食,老實說,蝦子包在餛飩裡我還是第一次吃到。」

圖一:鮮蝦餛飩麵。

就業服務員喜歡吃辣,點的是紅油抄手,曾道明則點鮮蝦溫州大餛飩。「像我們這種視障者不會找吃的,都是經過別人推薦,因為我自己不會去找什麼店是很好的,只要碰到我都很珍惜。只要順我的口,我就覺得很棒。」

圖二:「紅油抄手」也很夠味。

這裡的蝦子很大很鮮美,那天有點涼意,餛飩皮十分薄透、滑嫩,豬肉很新鮮,吃碗熱騰騰的大餛飩感覺特別棒,後來他又找朋友吃了兩次,味道一樣棒,他就認定這是很好吃的店。

圖三:「口福」這家店的確讓曾道明大飽口福。

「口福溫州大餛飩」隔壁二樓正是按摩院,視障者到這裡用餐不算稀奇。

圖四:店家樓上剛好是按摩院,視障者是這裡的常客。

到訪當天,曾道明自挑腰包帶了七位同事來捧場,店家很高興,送來兩盤滷豆乾當招待,滷得徹底,入味好吃。

圖五:老闆招待的滷豆干味道很棒喔!

這家店開店五年多,一直都在這服務很久的店員說,「我們的味道我敢掛保證,湯頭都是大骨熬的,不放一點味精,你們吃回去就知道。」的確,清爽的湯底淡而鮮美;至於蝦子,「那是我撥殼的,不是想外面賣的加一些化學藥劑,絕對新鮮。」

圖六:每一隻蝦子都是店家親自撥開來的。

不過這裡的招牌不是大餛飩,而是辣椒醬,店門口就寫著「獨特醬料」,不管吃麵或小菜,客人都加辣椒。說到辣椒,服務員也很得意,「都是老板炒的,不加色素和防腐劑,很香,不會死鹹也不嗆。」老闆說,辣椒醬雖紅通通的,但都是辣椒的原味,靠小火慢炒炒出來的,吃起來很溫和,還很回味呢!

圖七:店裡的「獨特醬料」頗受顧客青睞。

這裡香辣的辣椒醬小有來頭。老闆說,很多溫州餛飩店都有「老虎醬」,老虎醬就是辣椒醬,申請了專利。「口福溫州大餛飩」的老闆娘曾在「老虎醬」夫婦開的店工作,他們戲稱先生是老虎,太太是「獅子」;後來他們分開了,跟著學會作老虎醬的老闆娘不敢使用申請專利的「老虎醬」,就將自己做的辣椒醬稱為「獅子醬」,這個典故很少人知道,所以店裡有「香辣獅子麵」,愛吃辣的客人都會點這道。此外,老闆還推薦他們的涼麵醬,「這個很特別,也有很多人推薦。」

圖八:不管吃麵或餛飩,客人都喜歡舀幾勺辣椒醬。

「獅子醬」有外賣喔,一瓶40元,不過得視有沒有瓶罐而定,老闆說買的人不多,但買過的就會一直回來買。

圖九:辣椒醬也外賣,一瓶40元。

值得一提的是店家用的不是竹筷子而是塑膠筷子,感覺很環保。當天包括筆者一行八人到店裡用餐,點的幾乎都是餛飩系列,唯有一個同事點了「雞絲便當飯」,大夥湊過去看,內容也很豐富!

圖十:曾道明的同事點了「雞絲飯便當」,菜色頗為豐富。

這家店週六公休,曾道明說,「我有兩個週末到公司加班,兩次都撲空才知道的。其實來一次撲空應該就知道週六公休了,但有些店是隔週休,他因為太喜歡這家店了,自己揣摩是隔週休,直到連兩個禮拜都撲空才知道是每週六固定休假。」平日營業時間則從早上九點半到晚上九點,讀者不妨試試口味,同時建議您舀一勺溫和的「獅子醬」,滿足您的味蕾。

店名:口福溫州大餛飩

地址:台北市萬華區長沙街二段138號

電話: 02-2383-0608

週六公休


本系統由淡江大學視障資源中心維護 如有任何建議歡迎來信
資源中心電話:(02)7730-0606, 傳真:(02)8631-9073, 地址:25137新北市淡水區英專路151號商館B125室
捐款劃撥帳號:17137650 淡江大學募款委員會 (請註明:視障資源中心視障系統研發專用)
本網站通過第一、第二及第三優先等級無障礙網頁檢測