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分享到 Facebook 推至Plurk 推至twitter 出外用餐得有三兩三——二零二一年十月六日午餐有感
文/曾信榮
那一天，自板橋醫院開會返回，中途，獨自到一家連鎖義式餐廳用餐。
吃飯喝湯，都說大儒皇帝，對我其實稀鬆平常，不過在歷經一陣虎嚥狼吞而已，真要撈什子寫起來，太也糟蹋功夫，何況看不到，環境中所有的裝飾、餐具、菜色、擺盤等都難以描摹，更加限縮了下筆題材。
只是，此次與侍者互動過程特殊，許久未有如此深刻體驗，寫出來一同分享，就當是為自己另再加點的飯後甜品吧！
進門許久，遲遲未見服務人員前來招呼，我後面的客人嘟嘟嚷嚷，已感不耐，猛然按下桌上的叫人鈴。
「歡迎光臨。」聲隨人至，終於有人匆匆跑了出來。
「你們總共四位嗎？」
「我一個人。」向前跨了一步，我趕忙撇清。
「那你們三位？」
「喔，我和他兩位。」
我背後的女客「噗嗤」一聲笑了出來。
忙了一陣，侍者問：「你要不要消毒？」
不知問的是誰，我不好吭聲。
「先生，你要消毒嗎？」她提高聲量追問。
「對不起，你問的是我。好啊，請你帶我去消毒。」我試著伸出左手，有意握著她的手肘。
過了幾秒，對方才說：「酒精就在我手上，你把兩手都伸出來。」
折騰地噴過酒精，接著，服務生要我掃 QR Code 、刷實名制。我是個多一事不如少一事的人，疫情持續一兩年，不曾主動刷過那玩意兒，商家看我行動不便，也多馬虎行事。將手機遞給對方，請她協助，遲疑半晌，她表示不曾用過蘋果，只能以紙筆為我抄錄資料。
終於落了座，我請教今天的商業午餐有哪些。
「五樣主餐，還有不同組合，價格也不一樣，好多耶，全部都要念嗎？」
聽出侍者的為難，但也只能繼續煩她協助。我今天之所以捨自助餐便當花錢享用義式料理，源自之前會議及等候與演練時間將近三個鐘頭，神經過於緊繃，所以得放鬆心情，好好犒賞自己一番。
聽出侍者的為難，只得違背心意地要求報讀主餐就好。
聽過菜單，實沒太大興趣，問詢披薩口味。
這一回女孩長見識了，反倒問我要素的還是葷的，聽得讓我暗暗稱奇。
想知道今天湯品種類，她不改快節的本色，「南瓜青菜、玉米巧達」，我選擇前者，她放慢速度，尷尬地回我：「南瓜青菜是兩種不同的湯，要南瓜濃湯還是青菜湯？」
最後，我問菜單上有什麼青菜。
「菠菜、花椰菜、包心菜。」
「都是焗烤的嗎？」
「只有菠菜焗烤。」
「那另外兩種呢？」
「不是焗烤。」
我又為這番妙答忍俊不住幾乎笑了出來，還好口罩未除，否則，雙方必然難堪。問清菜色全名，點了「清炒培根佐包心菜」，我倆總算有驚無險地結束了一場不見火藥味的征戰，她終就得以逃開我問這問那、沒完沒了的糾纏。
然而，她的浩劫雖告終了，我的挑戰才剛開始。
首先，上的是濃湯，不見湯裡有調羹，我由近而遠，雙手沿桌邊向中間尋找，摸到了立牌、餐巾紙和帳單，找著了放置餐具的盒子，從眾刀、叉中掏出湯匙，終於得以順利進食。
正當一口一口欣慰地慢慢品嘗著略帶甜味的湯品，忽然「摳咚」一聲，事先心理毫無準備、猛然被驚嚇的我，忽又聽到侍者高喊「培根包心菜請慢用」，怯懦的我被嚇的猛然張開大口，許久方才鎮定、回神。
有了聲音的線索，這一回兩手不必像先前般在桌上巡邏、搜索、打轉，一伸手便觸及餐盤，我像孩子般為自己的好表現輕聲鼓掌喝采。
之後，上桌的是香氣撲鼻的比薩，我請教侍者要不要切，對方直爽地回覆：「當然，不切怎麼吃？」
因為看不到，不知是否切過，才有上面的疑問。既然侍者這麼說，我便接著問道：「那可以請您幫忙嗎？」
「好啊，要幫什麼？」
我為自己的扭捏作態感到氣餒，想起平日太太抱怨過幾回，常聽不懂我究竟要表達什麼，難道指的是這個？話中不過少了個「切」的動詞，果真就無法理解？
容不得我耗費時間漫無邊際地轉移思考主題，服務人員可還站在一旁等候。我囁嚅地回道：「請您幫我切比薩好嗎？」
「沒問題，不過……」
她謹慎地問我：「要切幾塊？」
「我不曉得多大，通常在這兒都切幾塊呢？」
「兩塊、四塊、六塊，都可以，看你。」
看「我」！怎麼行，在家裡我是可以不切的，頂多拿剪刀剪幾下，或是兩手隨意掰開哩！這兒可是餐廳，大庭廣眾，豈能容我恣意妄為？最終，選擇吃相看來可能較為文雅的數字「六片」。聽著刀、叉碰撞出的聲響，聞著令人食指大動的乳酪香味，帶著謝意，衷心感謝對方額外的協助。
年輕時的我，遇到上述狀況，可能只需其中一項，都將令我怒髮衝冠、暴跳如雷，必要透過去電、投書等管道指責服務人員教育訓練不足、無法設身處地為客人的需要著想，然而，躍上半百年紀，我慶幸自己竟然可以獨享類似的經歷，反倒覺得「視障」於我真是一種無上的「福氣」！不但自己可以從中得利，與我們接觸的人，如果有心，或許也能由協助中擴展視野，看到不曾接觸過、更為遙遠的天際。
俗話說：「你走你的陽關道，我過我的獨木橋」，感官既然為上帝所限，盲友注定必須踏上看似險象環生、寸步難移的木橋；然而，在橋上每進一步那驚心動魄、身形搖盪的滋味，以及聽之不盡波瀾起伏與淙淙流水交互奏出或緩或急的動人天籟，卻是明眼人畢生尋訪步至的桃花源地，只要敢走、願意走、耐心地走，走得夠長、夠遠，說不定哪一天獨木橋也會被盲人走成絕無僅有的康莊大道。
王維在詩中寫著：「行到水窮處，坐看雲起時」，希望自己有一天也能持杖摸索踏上那樣超脫的境界，但是，個人覺得後面詩句的高度恐怕更難觸及：「偶然值林叟，談笑無還期。」
在未來的日子裡，將會遇到什麼樣的人誰能說得準？尤其盲友，過馬路、買東西、上銀行、對發票……只要踏出家門，一用到視力，無時無處，事事皆需他人協助，能否建立與人為善的好關係，成為日常生活中最為關鍵的要素。
我必須一味樂觀的相信，不誇大自己「視障」的弱點，時刻誠心感謝幫我們的人，自然福分滿滿，常有天使圍繞身旁。
出外用餐、購物，說的實際些，只要荷包裡有錢，問題應當不至太大；然而，重點是如何持續吃得開心、買得歡喜，遭遇挫折時還能笑得起勁，卻是看不到的我終身都得好好修習的課題。
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