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分享到 Facebook 推至Plurk 推至twitter 與視聽弱攜手府城遊（下）——生態農場及手作冰品體驗
文、圖/黃靖騰
前一晚的烤肉晚會High到深夜，到了凌晨兩三點才終於睡去。結果瞇沒多久，五點被想去衝一波看日出的夥伴叫醒。昨晚我還豪氣沖天地和他們打賭：「如果你起得來我就一起去，捨命陪君子。」想著難得來一趟台南，又聽晨曦山莊老闆娘說左鎮的日出甚美，我還是掙扎著爬起來。
幾位其實看不太到的人，和同樣很瘋狂的明眼夥伴們就一起睡眼惺忪地出發，把老闆娘九人座廂型車裝好裝滿。
老闆娘熱情地開著車，載著我們一群人沿著蜿蜒的山路行進，十幾分鐘後抵達目的地。空氣瀰漫山間清晨特有的爽快氣息，伴隨著陣陣涼風，讓人精神一振。
由於視力的限制，我和同行的全盲夥伴禹豪、玉緯和恩祈，以各自的方式感受日出。禹豪面朝東方，仔細感知溫度變化，將手掌攤開，彷彿在捕捉流淌的空氣，從微涼逐漸溫熱的觸感；玉緯則拿出手機攝影，請宜美敘述鏡頭的畫面變化，事後還配音製作影片。他們也靜靜地聆聽周遭環境，蟲鳴、鳥叫、風聲，隨著日出的臨近而更加清晰。我閉上雙眼，緩緩呼吸山間清新的空氣，吸收日之精華，體會大自然緩緩甦醒的氣息。
我拿出iPad拍下眼前的景象，傳給GPT-4辨識，設定為活潑的語氣，它生動地描述著：「太陽公公害羞地探出半個頭，天空被染成一片夢幻般的粉紅，雲朵也被鑲上了一道金邊……」文筆真不錯。瑋廷、子榕和睿原也在旁邊看著，分享自己的日出體驗。我發出感嘆：「陽光充滿生命力，靠得太近會融化一切，離得太遠又會感到寒冷，幸好地球與太陽保持著剛好的距離，才能在這裡孕育出如此豐富的生機和文明。突然覺得有生命真好啊，沒有生命的地方，那一定很可怕吧！」
下山回程的路程中，車身不斷摇晃，不少夥伴都暈車了，尤其明眼夥伴暈得更嚴重。不過我們一起勉力從床上爬起、看完日出、一起暈車回來，也算結下難忘的「革命情誼」，值得。
七點左右，大家陸續起床洗漱，感謝老闆娘準備的早餐。因為前一晚的烤肉食材還剩不少，這頓早餐變得超級豐盛。稀飯配著六七道菜，大家一起擠在民宿屋子裡圍著桌，一面閒聊，有種家庭式的溫馨感。
吃完早餐後，依依不捨告別民宿，遊覽車載著眾人前往「阿中生態農場」。
九點抵達，農場主人阿中熱情地來引導大家進入。外頭豔陽高照，但活動場地貼心地撐起巨大的遮陽棚，倒不覺得炎熱。
首先，我們體驗的是用手剝玉米粒與製作地瓜湯圓。阿中準備了兩種不同的地瓜粉，事後吃起來才知道口感大不同——一種咬起來鬆軟，保留地瓜本身的香甜滋味；另一種則Q彈有嚼勁，類似珍珠粉圓。
我這邊分到鬆軟口感的地瓜粉，和俐錚一起製作。雖說是搓湯圓，但要圓不圓可自由發揮創意，有一種回到以前玩黏土的fu。我試著捏出愛心形，問同組夥伴：「摸起來有像嗎？」俐錚則巧妙地選用兩種不同粉糰，捏出一個物種。中午享用午餐，大家親手製作的地瓜湯圓被加入糖水中，開始驗收，我吃到俐錚製作的那個物種，馬上辨認出，「哇，這是一條魚耶，鬆軟的魚身和Q彈的魚尾，口感層次分明。」原來，舌尖的觸感可以比手指靈敏許多哩。
接下來是令人既期待又怕受傷害的抱咕咕雞體驗。平常大家很少有機會近距離接觸雞，都是餐桌上看到居多，眼見活蹦亂跳的雞群，我一度卻步。尤其看其他人抱著的雞，會突然發狂劇烈掙扎，總擔心會被啄傷。這時，禹豪在一旁鼓勵道：「來一趟不妨體驗看看，突破自我限制嘛！」我讓禹豪先上前示範，全盲的他倒是「當仁不讓」，勇敢踏出那一步。我心想其他人抱著都沒事，那有什好怕的，畢竟也不是老虎，這才小心翼翼地接過其他夥伴手中的咕咕雞。
近距離觀察有些可愛的小動物，感覺很奇妙。雖然牠們不時的躁動掙扎還是把我嚇了一跳，手一鬆，雞飛走了。我轉頭對其他夥伴微笑，「『雞』不可失。要抱緊一點喔！」
餵雞吃玉米的互動也很有趣，把玉米粒放在手心，伸到牠嘴前，牠便開始毫不客氣如「小雞啄米」地頻頻點頭，手掌傳來隱隱作痛的感覺，有些玉米粒甚至被啄飛出去，別太暴力啊。
這些雞為何不怕生？我想正是阿中以善意相待，才讓牠們對人類沒多少戒心。當初選擇阿中生態農場，是在網路上看到相關報導，得知阿中原是工程師，後來轉行當農夫。因為他注重健康與生態保育，也熱愛生命，持續推廣食農教育，並與當地社區連結，這樣的經營理念使我們非常敬佩。
中午，大家享用農場招待的營養午餐，有豐富的肉類和蔬菜，健康又美味。這段農場體驗異常充實，不會忘記我們一起完成的「剝玉米粒、聞玉米筍、做地瓜圓、種玉米、餵小鵝、抱小雞、吃美食……」
令人感動的是，阿中對於這次活動也有感觸。他在臉書貼文中寫道：「這天農場接待一個非常特殊的團體，參訪的朋友在『視力、聽力』有一些狀況。為了讓每位成員都能盡興地參與，農場團隊立刻調整了導覽方式，減少「眼耳」的比重，增加「口鼻手」的比例，特別是觸覺方面，希望讓大家都能獲得美好的『五感食農體驗』。」真的很感謝阿中的用心，正如他最後說的這句，直指「共融」的核心精神：「不忍心舉例太詳細，將心比心，設身處地，應該就懂了。」
午後的「小島飲刨」冰品DIY，又是別樣的樂趣。一行人下了遊覽車，來到隱身於台南中西區巷弄間的小島飲刨。店內空間雖小，卻散發著溫馨的氛圍，空氣中瀰漫著清新的果香，混合服務生忙進忙出的身影和親切招呼聲，還沒開始製冰，我的心情就已雀躍起來。
小島飲刨提供幾款冰品和飲料，讓每個人各選一種喜歡的來製作。冰品包含沖繩黑糖冰、大地香料奶茶冰、日本抹茶冰和奇異果冰；飲料則有百香檸檬氣泡飲、金桔蜜氣泡飲、黑糖牛乳配紅茶凍。
這是小島飲刨的闆娘Yoyo第一次帶領視聽障者體驗製冰，即使從未接觸過，她仍欣然接下任務，讓我們包場兩小時。期間更以熱誠且耐心的態度，手把手地教導大家製作刨冰和特調飲料。
平常吃冰，我只有被動地品嚐別人做好的冰品，這次卻可以親自動手操刀了，參與其中就是更有成就感。Yoyo透過KONIX麥克風細心講解步驟，並帶著我的手觸摸各個器材，我則看著iPad翻譯的文字，確認目前做哪個環節。
我選「奇異果刨冰」，戴上手套，Yoyo先帶著我的手觸摸製冰機，感受冰落下的觸感和速度，並提醒我要讓碗在製冰機下方旋轉，讓刨冰均勻分布。接著，她引導我擠入奇異果汁和煉乳，再重複一次落冰的步驟，然後加入其他各種搭配的果醬，繼續落冰，層層疊疊交替著，讓每一口都能品嚐不同味道，最後放入店家特製的抹茶凍、芋圓等配料，大功告成。
當一碗碗色彩繽紛、香氣四溢的冰品呈現眼前，不禁引來周遭明眼夥伴連連讚嘆聲。有些人開玩笑說，感覺自己彷彿變成了專業的大廚。
咬下一口，那酸甜的奇異果滋味瞬間在口中擴散，冰涼的口感驅散了暑氣，令人心曠神怡。這不單只是沁涼消暑的冰品，更是透過自己獨特感官探索、Yoyo細心指導，以及明眼夥伴從旁描述，共同創造出的美好記憶，無論是否做到「專業」程度，這場共融製作的過程才是彌足珍貴的。
如果要問，視障者是否能獨立製作冰品？我的答案是「一定沒問題」。只要環境和工具設計更符合視障需求，例如把不同口味的果汁、果醬用點字標示，或擺放固定方位以便記憶，以及設計一些能清楚掌握「份量」的容器，視障者就能精準地做出美味冰品；雖然視覺效果的細膩度不一定得到滿分，但想必也是一種「只此一家」的獨具美感。
前一天晚上抽籤，我們A組抽到「冰品DIY」這個成發主題，其實在參與製冰時，我就跟禹豪討論怎麼呈現出來。成果發表不僅是回饋贊助單位，也能讓夥伴們活動當下更投入地觀察自己與他人、學習如何分享旅遊過程的收穫和快樂。
傍晚，成果發表會就在「友愛閣睏漫旅」的餐廳舉行，感謝旅館提供足夠空間。我們A組包含我、禹豪、家慶、俐錚、語嫻和瑋廷共六人，短暫討論後，決定以戲劇表演的形式，創意呈現小島飲刨DIY冰品的有趣情節。
首先，我和語嫻、瑋廷三位朋友扮演客人，一起來到店裡，為了還原製作過程，禹豪扮演老闆娘，俐錚則扮演店員，帶領我開始製冰。這部分盡量保持嚴肅，一開始禹豪親切地招呼，我遞給他KONIX麥克風，表示自己聽不清楚，需要請他配戴著放慢速度說話。而俐錚帶著我一步步操作刨冰機、加入果醬、配料，讓觀眾了解視聽障者接收資訊的方式，以及透過觸覺來學習製冰。 當然，也少不了老闆娘的親切指導，豪哥會提醒我「碗要繞圈圈喔，冰才會鋪均勻」、「煉乳要慢慢加，才不會太甜喔」。
當我品嚐著自己親手製作的冰品，忍不住感嘆：「這酸酸甜甜的滋味，像極了愛情啊！」禹豪和家慶順勢接話，「對啊，愛情就像這碗冰一樣，不趕快吃一下就融化了，所以要好好把握喔！」
為了讓表演更有趣，我們設計了一段幽默的互動橋段。我「把握機會」邀請坐在對面的語嫻和瑋廷一起吃冰，「你看，我這碗冰很大一份，一時間吃不完，等一下融化就不好吃了。」但她們裝作沒聽到，滑著手機，低頭耳語。我不厭其煩繼續努力邀請，她們仍然不為所動，我低聲感嘆：「看來這次機會沒法把握了。」這段表演呈現年輕人之間的相處模式，增添不少笑料。
後面，我繼續吃著冰，輪到語嫻和瑋廷上場。語嫻扮演客人，瑋廷則扮演店員，示範製作飲料。過程中，瑋廷不斷「強制」語嫻加入各種配料，語嫻想加氣泡水，瑋廷卻說加太多不好喝，兩人一來一往互相吐槽，逗得觀眾哈哈大笑。最後語嫻喝了一口飲料，說：「也沒有那麼好喝嘛，我還是去吃靖騰的冰好了。」把杯子一丟，這出乎意料的結局，為表演畫下完美的句點。
成果發表在我想來其實不用太嚴肅，反而是蠻輕鬆愉快地呈現障礙者與明眼夥伴相處的日常，自然也少不了互相打趣、鬥鬥嘴。除了自己這組，我也為B組化石園區的成發出了個「餿主意」：由睿原扮演化石，讓視障者奕杰去敲打他，並說出：「這是什麼生物，怎麼不會動，還硬硬的？」不過，雖然有的想法很具創意，但也許需要注意大家所能接受的尺度，避免冒犯。
成發結束後，大家幸運得到台南在地視障朋友尹仲平先生特地贈送的禮物，包含「希望之窗看見好市集」洗髮精沐浴乳組、台南高人氣點心，謝謝尹大哥的熱情。
第三天的自由安排行程，去了一趟絕美冰店「南埕衖事」 ，空間非常大，是以冰淇淋為主題的8層樓博物館。雖然臨時安排前往，卻幸運得到溫暖友善的接待，說是溫暖，我更想說「扇涼」（善良），因為在炎熱天氣裡招待我們冰淇淋。
今年夏天，豔陽如火，熱情高漲，攜手府城，三天的共融之旅，不知有多少回憶與感動留在心中，無法一一道出。但我相信，這段緣分還會一直延續。感謝每個一同經歷、用心付出的旅伴們。
最後，感謝公視節目「好好出門」拍攝團隊的全程記錄與幫忙，讓我們有緣分舉辦活動；也非常感謝支持這趟障礙共融旅遊的贊助單位及捐款者：立信基金會、郭耿宏先生、張愛蘭女士、鴻海南區辦公室科技研發部湯美蓮專員、高雄市文藻校友會（王志誠校友、林海燕校友、胡月嫦校友、樓逸純校友、萬姿吟校友、黃介詩校友）。
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