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分享到 Facebook 推至Plurk 推至twitter 北海岸跨年去（2）──漁人市集品花蟹，龜吼漁港賞海景
文/陳傑閔
金山萬金溫泉會館，北海岸行的第二天，也是2020的首個早晨。一早醒來，小壞蛋從床上跳了起來，第一個動作就是火速下床，衝到了窗戶，認真地又看起了落地窗外，外廊邊的花花，早晨一睜開眼，窗外就有鮮豔的紅花綠葉，還真是個好環境呀。
我知道她在有些習慣比較固執，也沒管她，在床上側躺著看她。跨年夜後的早晨，人都比較懶，天氣又冷，實在不想起來，連早餐都懶得去吃，昨晚吃太飽啦，寧願慵懶地躺在床上。小壞蛋她媽呢，天氣冷冷的，最好當然就是跟順哥他們一群人帶著泳裝，興沖沖地跑去會館裡面的大眾池，泡起了個早晨的早湯，很像廣東人所說的早晨「沖涼」，搭配個早茶，人生呀。
我持續在床上賴著，球球看完了花，左右看了看，決定爬上了床，一頭鑽進了我的臂彎，懶懶的陪我躺著，卻沒有睡。這時就是大的小的悠閒的發懶時光的開始。
最後，勉強還是起來，讓小壞蛋吃了個球球媽早些帶回房間的早餐，我也啃了一份吐司。十點左右，球媽回來了，說道中午快到啦，要我們整理整理，等等老闆要開車帶我們去公車站牌，實在感謝店家的貼心服務。
十二點多，老闆開了昨天的那台九人座，載著我們直奔位在萬金公路上的加投里站牌。讓我們省了一趟路程。沒多久，車就來啦，我們順利上了953公車，往下一個目的地龜吼漁港進發。
帶著球球，一邊望著窗外，一邊聽著廣播播放著站名，一路經過了大鵬、頂寮、野柳、地質公園、東澳，我們的終點站龜吼漁港也到啦。路途中，我們坐在公車上，沿著漂亮的萬金公路行駛，這才發覺，難怪台灣的萬金石馬拉松，沿著萬里、金山到石門的海岸線馬拉松，為什麼這麼出名。真的很漂亮的海岸，也是台灣重要的觀光資產，放眼望去海天一線，實在氣象萬千，看得人心曠神怡，真的很迷人。
咱在龜吼漁港站下了車。看看大大的招牌，還有用石頭雕刻的螃蟹公仔，這裡就是近年很出名的龜吼漁港。離野柳地質公園不遠，是個很出名，專賣萬里蟹的地方。所以呢，一群人在這裡的街頭走了走，挑了挑，這裡網友推薦的店真多，最後我們進了一家名叫阿嬌的店，目的當然就是要來享用一下這裡最出名的萬里蟹囉。不過店家門口真的很窄，我們推推車有點難走，大家就幫忙在那邊喬呀喬。沿路也好險有這些朋友不斷的幫忙，一會幫我們看路，注意階梯，一會幫忙帶我，讓張小迷能專心推著嬰兒車，真的很感謝他們。不然，跟著一家口子走，速度得慢，行程得單純，突發狀況也多，沒有耐性與愛心，真的很難，所以喝哥真的要每次出遊跟我們一同的夥伴，獻上最大的敬意。
好啦，言歸正傳，回到阿嬌，還有我們的萬里蟹，聽說有名的海蟹有三種花蟹、三點蟹與石蟳。好吧，為了滿足大家，簡單介紹一下這三款海蟹：「三點蟹」，學名「紅星梭子蟹」，因蟹殼上有明顯的3個暗紫色紅點，故以得名。對萬里區沿海漁村居民來說，「三點仔」可是蟹中極品，比外國什麼有名螃蟹都還好吃！因為它的肉質極細幼，不像大個頭洋蟹或養殖蟹，嚼來有粗粗的纖維感；同時入秋後，隻隻肥滿，每一口都帶著迷人的海磯鮮味，蟹黃燦爛如流金、蟹膏隱隱透著鹹鮮味，價位又不會太嚇人，堪稱C/P值最高的海蟹。三點蟹的蟹殼較薄而軟，吃的時候不需大費周章動鉗動叉，而且常常可從蟹殼表面，隱約看出飽滿蟹黃塞滿蟹殼的態勢，挑逗著食客的！
「花蟹」學名為「鏽斑蟳」，甲殼帶有橘紅色的華麗斑紋，肉質結實且量多，簡單地用清蒸或水煮就超美味，不需沾醬，隨口便能吮嘗肉質中天然海潮的鮮鹹味。潮州菜師傅常利用花蟹製作鮮美無比的「凍蟹」；一般海鮮店拿來炒洋蔥蛋，更是鮮上加鮮的一道逸品。只要吃過就知道，花蟹的蟹膏鹹香，蟹黃細稠香綿，尤其它的肉質纖又細緻、湯汁鮮美回甘，可是名正言順擊敗許多有名的蟹（例如大閘蟹及帝王蟹）哦！
根據萬里漁民透露，花蟹最美味的季節分別是端午節前後及國曆9至12月。最後剩下的就是「石蟳」，學名「善泳蟳」，殼甲厚實堅硬並呈顆粒狀突起，表面感覺像石頭般粗糙，個頭也較小，但在醜硬甲殼下，藏著絲絲分明、鮮美滑嫩、Q彈豐富的蟹肉，是在三大海蟹之中，風味最濃郁鮮香的一個品種。石蟳最有名的是它的兩個大螯，肉量超豐腴，所以常被取來做常見的炒蟹腳，而它本身肉質帶有濃濃的鮮香味，厚實富彈性，咬勁十足，最適合隔水清蒸，而且要煮好再放涼，吃起來尤其鮮甜過癮。不然拿來做奶油螃蟹，口味濃重卻也十分美味！秋末冬初盛產季時，時價在台灣本地三大海蟹之中最為平實，其實拿幾隻石蟳，剁塊煮石蟳火鍋，不但不傷荷包，那滋味啊，哇！真是鮮美到讓人停不了箸呢！
有主菜，當然還要有配菜，我們先點了一大碗這家出名的米粉湯，細細長長的，有點像新竹米粉那種口感，裡頭滿滿的鮮蝦、牡蠣就是蚵仔、蛤蠣、滿滿的小管四大海鮮、劍蝦、海瓜子還有高麗菜、肉絲炒飯，當季現撈鮮魚，最後來個當地三大海蟹中最有肉的花蟹。我們沒有點三點蟹，畢竟人多想吃厚厚的蟹肉呀，只好放棄真正的萬里蟹三點蟹囉。
好險，這裡連肉絲炒飯都好吃，其實小葉不能吃海鮮，來漁港就真的有點辛苦，得看著我們大快朵頤，實在讓我有點不好意思起來。
吃完了，我們一群人走了出去，臨走前，大家還七手八腳地忙了一會。幹嘛！修理推車呀，好幾年的老車嚕，輪子的方向件都壞掉了，只能用一層一層厚厚的膠帶反覆黏上去，這就叫做勤儉持家囉，哈，不然吃萬里蟹的錢怎麼來咧。
走出來，天空下著很細很細的雨絲，拉上外套的拉鍊，天氣真的有點冷。走著走著，我們經過了一家叫做三民美食的店，這也是網路推薦的萬里蟹熱炒店。但，沒辦法，我們的胃已經被佔據啦，下次再說好嗎？
繼續往前走，我們看了幾家賣海產乾貨的雜貨店，裏頭有魷魚絲，還有櫻花蝦、小卷片、魚鬆等等。拐了個彎，是一家在賣什麼黃金果的店，什麼是黃金果呀？原來是特別大還是亮澄澄的柳丁，哈哈，真是的。
幾個人漫無目的地悠閒走著，重點人不多，走起來很舒服，這倒有點像在歐洲鄉間散步似的，真的頗為輕鬆悠閒。我們在漁港與市集逛了逛，大約二十分鐘，才慢慢往外走去。轉頭，往海岸的方向瞧去，遠眺著港邊一艘艘停泊的漁船在海面擺盪搖曳，呼吸著帶著些許鹹鹹海風的氣息，這情景比畫還美，我們就在這個輕鬆、恬靜的氣氛中，緩緩走出了龜吼漁港。
走到外頭，又看見了入口那隻紅色大螃蟹公仔。仔細摸了摸，一隻接近兩公尺高，大大的螃蟹公仔，神明造型，上面兩隻螯還滿帥的，下面踩著烽火飛魚，厲害耶，像三太子嗎？讓小壞蛋看得不亦樂乎，一直繞著它打轉，最後還開心地繞著螃蟹一直跑，一會喊毛毛蟲，一會喊佩佩豬，真是的，沒看過海綿寶寶嗎？裡面有個蟹老闆啦，孩子。
走過去，一把將她抱了起來，邊拍她的肩膀邊問妳開心嗎？放下來後，我牽起她的手，孩子呀，要回家囉。抬頭看了看，bye囉，我們美麗的龜吼漁港以及漁夫市集，謝謝你們保留了這麼幽靜、美麗的地方，這片遼闊、清澈的海水，還有這麼好吃的萬里螃蟹。
最後我一拍小壞蛋的屁股，她也滿足地爬上了推車，推起推車，我們往外走去，好像是走到了下一站的石角站牌。我們等到了一台953的區間車，一路往台北市區，北科大附近回去，也完美地結束了我們這趟兩天一夜的旅程，讓整段行程，在這片北海岸的海浪聲，以及萬里蟹的餘香中，畫下最完美的句點。
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