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分享到 Facebook 推至Plurk 推至twitter 讓客人喝出幸福的味道
圖、文/蘇郁雯
我是這學期才到咖啡小館打工的，本來我沒有喝咖啡的習慣，連咖啡什麼口味的名字我都搞不清楚，也不懂拿鐵和卡布奇諾有什麼不一樣，剛開始什麼都很不熟悉，不懂咖啡的我也常常出錯。
我的指導老師是咖啡小館資深的學長，他對我的要求很嚴，如果調製咖啡的比例不對，壓咖啡粉的力道不夠，「那麼泡出來的咖啡都不好喝」，所以他會毫不留情的要我重來一遍。
經過兩個禮拜的學習，我漸漸的了解咖啡，而且發現咖啡的堅持，教我如何泡咖啡的學長，很堅持一定要給客人好喝的咖啡，所以如果我有做錯，他一定馬上跟客人說對不起，並且重新泡杯咖啡給客人。我記得有一次一位老客戶買咖啡，他喝了一口之後回來要求我「再多一點糖好嗎?」我馬上跟他道歉，這時學長在我旁邊，立刻把原來的咖啡倒掉，再泡一杯咖啡給他，學長說，以後要記得每位客人的喜好，用心把每一杯咖啡做到最好，讓每個人客人喝完咖啡都能對我們微笑。
現在，我已經能分辨咖啡的口味了，泡咖啡時，我也會很用心的去瞭解客人的需要，不隨便敷衍了事，同時我也學到不少其他的東西，例如主動跟客人聊天，面帶微笑，表現我們的親切，如果客人有額外的要求，也儘量配合，例如我們除了咖啡之外也賣土司，有花生口口味巧克力口味草莓口味，有些客人要三種混合口味的土司，我就按照他們的需求，滿足他們。
我每次看著客人喝著我泡的咖啡或點心，露出滿足的笑容，就會讓我有滿滿的成就感，以後，我要讓每個每個客人都感受到幸福的味道。
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