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分享到 Facebook 推至Plurk 推至twitter 一對盲友的「非凡」用餐體驗
文/曾信榮
二○二一年十二月三十一日，一年的盡頭，這一個對於全世界每一個人都有著特殊意義的日子，內人與我又來到位於民生社區的一家兼營西點麵包與餐坊的小館慶生，看不到店裡的裝潢、設計究竟如何，吸引我們再度光顧的原因，除了可口的餐點，就是深刻的窩心服務了。對於目盲者而言，是夢想、是奢望，是無與倫比的極至對待，以CP值而言，遠超乎我心目中五星飯店等級的尊榮禮遇。
進入餐廳，侍者一面安排入座，一面表示：「原預定的位子，客人還在用餐，他們馬上就好，請你們稍待。」
果然，不一會兒，換到無須他人引導，甚至連手杖都可以不用，我們便可單獨自由進出的「廁所」旁座位。
這裡，當是餐廳客滿時，常人非不得已才被迫選用的落座處，但內人與我目「空」一切，也無緣欣賞窗外琳瑯滿目、形形色色過往的車輛與行人，尤不在乎旁人頻繁進出洗手間時投來的異樣眼光，擇定此處便於解決生理需要，可以吃得自在又不必煩勞忙碌不堪的侍者帶進帶出，我以為是行動不便者出外用餐時較為明智的抉擇。所以，每回預訂，言明視障身分之外，並都特別交代服務人員保留該區座位，或許是一個與眾不同的需求，勾起侍者的回憶，他引導我們入座後，便轉進廚房告知正忙著備餐的同事：「去年妳服務的客人又來了！」
疫情已持續將近兩年，位於海嘯第一排的餐飲業所受到的衝擊，外人難以想像，家妹在文化大學附近經營早餐店，五、六月間連續幾週停課，斷了金流還得照例繳交房租，讓她叫苦不跌。歷經苦寒，事隔整整一年之後，竟能再與當初協助我們的侍者相遇，心情的悸動自不在話下。
她不疾不徐地報讀著菜單中的選項，不似一般侍者，總為節省時間，遇到視障食客一開口便概括性地詢問「吃麵或吃飯」，硬生生地重擊著盲友對店內餐點的好奇心，經此一問，不必看臉色，誰也明瞭對方沒時間窮耗，必須速戰速決。她鉅細靡遺地為我們介紹每一道主菜中將加進的裝點配菜與調味方式，如紅椒、黃椒、蕃茄、碗豆、玉米、蛋泥、小黃瓜、胡蘿蔔等。唸完之後，竟還意猶未盡、不嫌累地接著詢問：「如果只想簡單些點用早餐也行，價格較為便宜，加三十塊錢就有一大壺熱茶，是可以加水沖泡的那一種，不像套餐只有一杯而已，我去拿菜單來唸給你們聽。」
於是，三明治、漢堡、貝果、帕瑪尼，女孩又滔滔不絕、如數家珍地唸出菜單中所有的選項及其包裹的內餡，想到平日在家用餐時，經常躲懶地省略不提自己準備了何種菜、湯、水果，任憑內人於餐桌上摸索、嗅聞，即便屢遭怨懟，依然事過即忘，毛病不改。聽到如此詳細的介紹，當我們如同知心好友般真誠相待，一個涉世未深的年輕人，能夠發自內心對視障者如此關注、體貼，確切掌握全盲者真正的需要，讓身為視障者的我頗感汗顏。因為，敏銳的雙耳告訴我：「若非具備悲天憫人的情懷，光憑教育訓練絕技教不出這樣的員工！」不用說小餐館，就是上市、櫃連鎖餐飲集團，我也從未遇過如此貼心的服務，更甭提那一聲聲充斥街頭巷尾、你我耳熟能詳、動嘴不動心的「歡迎光臨」了。簡單的「佩服」二字已難道盡滿心的悸動，然而，這還僅是前奏而已。
點好餐，我向她致意，並告知當天是太太的生日，由於去年（二零二零）優質的用餐體驗深植腦海，再次遠從天母過來。祝賀之後，她卻遺憾地告訴我們：「餐點經過調整，不再附小蛋糕了。不過……」她接著說：「需要的話，我可以到隔壁幫你們購買小圓蛋糕，再協助切塊、盛盤。」
我們當然求之不得，她立馬前去打探口味，最終，太太選了芋頭布丁。蛋糕之外，老遠來到這兒，我也煩她加點了幾個麵包帶回家。
不久，香噴噴的「雞腿鑲飯」上桌，女孩遞給我一把餐刀，我猶豫地請她幫忙分切，她「啊」的一聲，道：「對不起，怎忘了你的需要，我再拿進去，師傅比我切得更好看！」
全盲的我根本不在乎好不好看，或者說，食物好不好看這件事，早非生活中關心的重點，但是，她比我更加在乎自己的餐點，此舉又再次擊中我的心房，明知我看不到，仍然願意如此費事。
用餐當中，倒水、遞紙巾、收拾碗盤等殷勤的服務如行雲流水般持續不輟，我們吃的開心至極，十分滿意。突然，她竟像孩子般興奮地跑過來對我們說：「我看到新出爐的蛋糕上架了，是巧克力黑森林的喲，有沒有興趣？要不要改吃這個。」
太太拍著手、不住開心地叫好，我則愣頭愣腦地問道：「原本點的是什麼口味的啊？」
提起芋頭布丁，讓太太回想到，大前年生日，已故的大姊為她買的正是這個口味。問她哪裡買的，回答的就是這一家。大姊還說：「他們家生意好得不得了，早上滿滿的都是客人，每次看到那麼長的隊伍，她只好喪氣地打退堂鼓。」
我終於想起，就是衝著大姊的這一句話，前年才特地到這裡為太太慶生，不過，為避開人潮，選擇過午的時段，才能得到超乎想像的服務。
女孩將蛋糕切成兩份端上桌，我又囉嗦地煩她：「我太太的食量很小，除了部分主菜，她的蛋糕也請再切一半打包。」
她熱情如初，笑盈盈地答允我的請求。
喝完咖啡，享用過甜點，距離復康巴士前來接送的時間尚有四十分鐘，我與太太有一搭、沒一搭地閒聊。不久，女孩的聲音又在耳畔響起：「我看到你們的車來了！再坐一下，還是現在送你們上車？」
結帳時，餐點、蛋糕、各式麵包……她不改初衷、依然不嫌繁瑣地一一報出價位，並囑咐別忘了冷藏。刷卡之後，我猛然想起少拿一包蛋糕邊，害得她不斷地向我致歉，衝進麵包坊復又轉回。
「目前架上有草莓和巧克力可以選擇，先生想吃哪一種？」
看我左右為難、一時無法決定，她竟出乎意料地表示：「我替你們各拿一半，這樣子就兩種口味都吃得到了。」
走到巴士旁，點頭答謝之外，我忍不住好奇心，問起她的姓名，她只淡淡地回答姓「黃」，並表示：「這是我該做的，沒甚麼，看你們又來吃得那麼高興，我比你們還開心，歡迎有時間再過來。」
如今，與用餐時點相隔許久，帶回的西點也早吃得罄盡，但那溫馨的記憶在冬季的雨夜裡卻更加鮮明，相信願意處處設身處地為身障者考量切身所需的服務人員，在漫長的人生路上必然不乏貴人相伴。期待此文為彼此留下甜美的回憶之外，並祝福熱情的天使，愛心滿滿，隨時都能帶著豐厚的羽翼，乘風飛上廣闊的天際。
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